Россия — |
Народы России
Турки-месхетинцы
Турки-месхетинцы – субэтническая группа турок, происходит из области Месхетии на юго-западе Грузии.
Язык
Турки-месхетинцы говорят на одном из восточно-анатолийских диалектов турецкого языка. До 85% турок-месхетинцев свободно владеют русским языком.
Расселение
Проживают в Кабардино-Балкарии (Урванский район, г. Прохладный, Чегемский район, г. Нальчик), Ростовской области (г. Сальск, Веселовский район, г. Волгодонск), Краснодарском крае (Крымский район), Белгородской, Воронежской, Смоленской областях, Ставропольском крае.
Традиционные занятия
Традиционно занимались земледелием, садоводством, бахчеводством, животноводством. Выращивали пшеницу, ячмень, кукурузу, лен, чечевицу, фасоль и просо, картофель, лук, чеснок, перец (пимпила), помидоры (патлыжан), баклажаны (гара патлыджан), огурцы, капусту (лахана), свеклу (джаргала), морковь (порчюкли, зерде), репу (шалгам), мяту (гезюм). Разводили крупный и мелкий рогатый скот. Среди ремесел было развито ювелирное, швейное, столярное, кузнечное дело.
Пища
В пищевом рационе блюда турецкой, грузинской и узбекской кухни, в том числе баранина, масло, йогурт, сливки, сыр, айран, гуруд, делеме.
